八大铲果然名不虚传。
赵景阳看了一会儿杂书，夜宵便到了。
一碗银耳莲子羹、一碟绿豆糕和一碗猪脑花。
很简单，但味道却不简单。
赵景阳不是没吃过好吃的，且不说天香那味儿；就说景园里日常饮食，也都是请的上海滩有名的大厨。
抛开天香不谈，八大铲做的夜宵，比赵景阳吃过的任何一餐，都更自然、更清新、更美妙。
有一种技近乎道的妙处。
赵景阳不禁赞道：「掌柜的这厨艺，我生平仅见，了不起！了不起！」
八大铲脸上笑开了花，说：「承蒙公子称赞。」
八大铲听了，苦笑道：「公子看得起老朽。」
却摇头：「公子不知，老朽自厨艺有成以来，请老朽掌厨私家的不在少数。不过老朽喜欢这人间烟火，只能忍痛一一拒绝。」
赵景阳想了想，道：「我这个人，历来人性强烈；既好美色，又好口腹之欲。今日尝过了掌柜的手艺，生怕念想——我买了耿家在小泉山的庄园，多少会住一段时间，掌柜的不如去我哪里，给我掌个厨。」
不等八大铲开口，赵景阳道：「钱不少一分。」
道：「不如这般...我每餐饮食，交给俏江南负责；左右不算太远，早中晚三餐，就劳烦掌柜的给我做了，让人送来，如何？」
八大铲一听，即点头：「公子看得起老朽，老朽若再拒绝，便是不识相啦。」
赵景阳闻言，颔首：「如此，倒也遗憾。」
说：「既然掌柜的不愿意，作罢。」
八大铲一看，心中暗惊，笑道：「那老朽就不客气了。」
...
说：「如此，往后每日三餐，老朽为公子做好，教人按时送到。」
赵景阳哈哈一笑，抹手桌上，显出一摞金砖：「此乃食资。」
牙子奔过来：「早叫了马车，赵爷，请。」
赵景阳笑道：「你倒是捉的紧，怕我跑了？」
翌日早上，吃了八大铲的八宝粥，赵景阳施施然走出俏江南；却那牙子，早门外街对面候着了。
「赵爷！」
上了马车，一路出城往北，再到小泉山；这会儿还早，耿家的人未至。牙子便先叫开了门。
那守着庄园的老翁，这里听说耿家已把园子卖了，不禁连连叹息。
牙子道：「看您说的...赵爷您的事儿，小的这做牙子的，敢不上心？」
毕竟五千两银子的买卖！
不多时，耿家来人；除了耿全，还有个油头粉面模样的书生。除此亦有官府里的公差。
须得这里，毕竟要办个新地契。
「老朽守着这园子半辈子，终是要撒手啦。」
也不多说，进了门房里头，收拾家当去了。
自然便不必纠结办理此事的地点。便是个茅坑，只要有这些人在，照样给办了。
官府来的，是个县丞，四五十岁，模样、神情倒也严整。说话也十分客气。
便是买家、卖家、中介、官府俱在。..
寻常若是百姓家庭，要更易地契，自然得去衙门里头；不过这里大抵不必，一来耿家虽败落，却仍有余威；二来买家赵景阳出手豪阔，一看也不是个好相与的。
似如张阿狗，辛辛苦苦打柴烧炭，一年到头十两银子都赚不全；寻常老百姓的家庭，一
年的花销，也就几两十来两银子模样，便可知五千两是如何一笔数目。
到底不过是个地契的更易，按说小吏即可，哪须县丞出面？不过是来打个照面，认个人。看看哪个，这般阔绰。
五千两不是小数目。
不算便宜，也不算贵。
若是耕地，便薄田，三千五百亩，一万两银子未必拿的下。毕竟是山林，且荒废。
一行人从庄园穿过，好不容易到了小泉山顶上；耿全伸出指头，划拉了一大圈：「整个小泉山，计三千五百余亩茶园和山下的庄子，五千两，赵公子，当是不亏。」
算下来，平均一亩地差不多一两多一点。
既是早就说好了的，不必多言，就在山顶上，走完了程序。赵景阳当场付了尾款，拿到了署名为赵景阳的地契。
完了这桩买卖，耿全笑得很开心，与赵景阳说：「我不日将迁居府城，可少原毕竟耿家祖地所在。」
若是良田，更不必说。良田的价格，多则几十两银子一亩，少的也一二十两。
对封建时代的人来说，土地，是最大的财富，因为可以传家。
便是这耿去病。
分明这小子，不大开心模样。
便把那油头粉面的书生，拉了近前，说：「此我从子，耿去病；以后请赵老弟多多照顾。」
油头粉面的书生，唤作是耿去病的，是耿全的侄子。耿家大部迁去府城，却也要留下一支守着祖地。
不过耿全不在意，旁边的刘县丞也不在意，赵景阳同样不在意。
笑道：「好说，好说。」
也算是个人之常情——你们全都去府城逍遥自在，留我这里孤零零守着祖地——自然便高兴不起来。
这厮大抵是个没什么城府的，不开心全在脸上。
赵景阳哈哈一笑：「不必多礼。」
单说这面相老态，赵景阳最多二十岁模样；可若论了气度，便可忽略面相。这也是耿全这般中年人，一开口便与赵景阳称兄道弟的缘故——实是没有哪个二十来岁的小青年，会有这般气度。
耿全便对耿去病道：「还不快给你赵叔行礼！」
耿去病不情不愿，拱手作礼：「去病见过叔父！」
但谁理他？
旁边的县丞笑道：「赵公子购了耿家的庄园，是否打算在少原长居？若如此，不妨落个户头？」
皆下意识平等对待。
不过耿去病这种小青年，眼力劲儿还没练出来。被伯父逼着给一个跟自己看起来差不多大的青年叫叔父，心下更是不乐。
赵景阳闻言笑道：「那就劳烦刘县丞帮我办一办。」
刘县丞哈哈一笑：「袖手之劳。」
一路下了山，一行人回到县城，俏江南里摆上一桌，酒足饭饱方才散去。
赵景阳则与牙子到了牙行——毕竟那庄子广大，小泉山三千五百亩，须得一些打下手的。
牙子便提议买些丫鬟小厮，赵景阳自无不可。
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